沖縄 那覇 エステ プルメリア～かずみんの毎日がスペシャル～エステ 小禄

こんばんは。
「小顔」と「リフトアップ」
「美肌」を創るかずみんです。


朝晩少しずつ涼しくなってきて沖縄でも
秋の気配をちょこっと感じることが出来るようになり
「天高く馬肥ゆる秋かな」ってことで
夫とホテルランチに行ってきました。

街中にあるハイアット・リージェンシーは
こじんまりしているけれど、新しいだけあって
心地いい空間でした。



ランチタイムには少し遅い13時ちょっと前に到着。
待ち時間なく入ることができました。

お食事は程よい品数が並んでいて
少量ずつ多くの種類をいただきました。

それでもやっぱりお腹いっぱいになったので
食べながら「今日は夕食抜きね！」と言いながらも
やっぱり甘いものは別腹で・・・

写真に写っている物の他にも・・・
一口サイズのケーキを数種類とマンゴーを
心ゆくまでいただきました。

そしてただいま22時・・・
やっぱりお腹はまだ満たされたままです。

いえーーい。夕食作らないで済んだ～
ってことで家事の時間が思いっきり省略できて
日曜の夜をゆったりと過ごしています。

たまにはこういうのも良いよね。

高校の同級生がドイツから一時帰国しているとのことで
お昼休憩を利用して会ってきました。

７～８年ぶりに会うのにもかかわらず
「久しぶりだね～」の一言だけで、あとはよもやま話・・・

ランチをともにした２人は、共に三姉妹の母。
出産や子育てのアドバイスや夫のことを
しゃべり倒してまいりました。（笑）

そして、、、「痩せなきゃ～」と言いながらも
私がチョイスしたのは、 明日までの季節限定メニュー
「夏野菜チキンとマンゴーカレー」



スパイシーだけれども、隠し味のマンゴーでまろやかに。

オクラにパプリカ、ズッキーニにかぼちゃ、ヤングコーン…
色とりどりの夏野菜で栄養満点。
チキンでタンパク質も摂取もOK！


私は、カレーにはライス派。
そして、ガッツリと食べたい派ですが…
やはりこういったおしゃれなカフェは
パンがついてきて、見た目もちょこっとです！

だよね…と思って食べて見たところ
とっても味わい深くて美味しいパンだったし
お腹もいっぱいになりました。


さすがアフタヌーンティーさんです。


高校を卒業してから、２３年。
年月は流れ、流れて４０を超えたけれども
すぐにあの頃に戻れるって不思議。

そういう友、時間を大切にしたい。

誕生日の食事はいつもより豪華なディナーを！と思い
リーガロイヤルグラン沖縄でスペシャルディナーを楽しんできました。

14階がフロント＆レストラン。
エレベーターを降りると「非日常」の扉がひらきます。



東シナ海を一望できる眺望にしばし、うっとり。
夜景も素敵ですが、サンセットも素敵です。


窓から見える景色、時間とともに空の色が変わってきて
その変化を楽しみながら、バーでおしゃれに飲むのに憧れます。
　(夕焼けの写真2枚は、フェイスブックのファンページより）

予約時に「彼の誕生日」だとお伝えしていたので
夜景の見える特別席「カップル席」をご用意いただきました。


まずは・・・シャンパンで乾杯♪

お食事は、ハーフブッフェかフルコースを選べるので、よく食べる彼に合わせて、ビッフェスタイルにしました。

オードブル、サラダ、デザートを好きなだけいただけます。
厳選された沖縄産の新鮮な野菜は「オリーブオイル」だけで美味しくいただきました。
パンも激うま！！です。
調整しながら、食べないとメインに行く前に確実にお腹いっぱいになります。


メインディッシュは、農林大臣賞を受賞したという「もとぶ牛」にしました。

お皿からはみ出しそうなほど大きいステーキは
「もとぶ牛サーロインの網焼き温野菜添えソースポワブルベール　250ｇ」

私は、可愛く（？）

「もとぶ牛 香草マリネの低温調理ソースボルドレーズ」
どちらも、やわらかくてトロケテしまいました。

パンやライスはお代わりOKでした。


それから、ホテルよりお祝いの
「デザートプレート」と「フォトメッセージカード」をいただきました。

写真を撮ってすぐに持ってきていただいたので、これには私も驚きました。

こういう心遣い＆サプライズなプレゼント、大好きです。



おかげさまで、すごく素適な誕生日を祝うことができました。
リーガロイヤルホテルのスタッフ皆さん、お世話になりました。






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久茂地にある「季節の料理大原」に行って来ました。　

ここはビルの二階にあるので、
フラリと立ち寄るというよりこのお店を知っていて
階段を上がるって雰囲気です♪

店内に入ってみると・・・

元々はスナックだったところをそのまんま使っているので、
店内の雰囲気に最初は驚きますがお料理の味は、絶品でございます。

食いしん坊の私が言うので、間違いない！！ﾃﾞｽ。


会席料理は月替わりの献立で
神無月は秋の味覚を視覚でも楽めました。


ではでは、マスターのこだわりのメニューを紹介します。


　一、先付
　　　　柿胡麻酢和え　　秋刀魚塩辛　　鮭（しゃけ）白子蒸し
　　　　日本酒が進む、進む（笑）　そんなお味です。


　一、造り
　　　　吹き寄造り
　　　　人参、サツマイモ、大根で落ち葉をかたどっていて風流。
　　　　ドレッシングがこれまた絶品でした。


　一、椀替り　
　　　　松茸土瓶蒸し
　　　　土瓶に入っているものを撮るつもりが・・・
　　　　取り分けたものをドアップで
　　　　マツタケで秋を感じ、このお出汁が最高に美味しゅうございました。
　　　　


　一、焼き物　
　　　　秋刀魚巻織パイ包み
　　　　初めての出会い(笑)　さんまとパイ生地？って思ったけれど
　　　　トマトソースとの出会いで、美味しくまとまってました。


　一、煮物
　　　　白身満作蒸し
　　　　
　　
　一、揚げ物　
　　　　秋の味覚　俵揚げ
　　　　白身のふわふわ感がたまらん！！


　一、酢の物
　　　　梨みぞれ和え
　　　　自家製グルクンの干物を梨のみぞれ和え。
　　　　すっごく甘くて美味でしたわよ。
　　　　グルクンの干物の作り方教えてもらったけれど
　　　　我が家の食卓に登場する日がくるのかしら？


　一、食事　
　　　　焼きおにぎり茶漬け
　　　　おかかと梅とわさびのあんばいが絶妙。
　　　　そして、おだしの加減も絶妙。
　　　　お吸い物を上手に作れるようになりたいな。


　一、デザート　
　　　マンゴ寄せ
　　　ラズベリーのソースで。


１０月の会席料理も大満喫させてもらいました。


ひとつひとつ丁寧に作られ、工夫がされているので
毎月伺うのが楽しみな大原さんの季節の会席です。

沖縄では季節感がないので、こうしたお料理で
目で楽しめお味で満喫できる事が何より幸せです。

美味しいな～、これなら自分でも作れるかも。
と、思ったらマスターに作り方を聞いています。

マスターが惜しげもなく家庭でも作れる方法を
教えてくれますよ～
なので私は毎回、ペンを持参してます。

10月のメニューは、どれも美味しかったけれど
自分で作る自信がないので食べることに専念しました。（笑）



沖縄で味わえる本格的な日本料理のお店
四季の料理　大原　
沖縄県那覇市久茂地2-17-3 2F
　（美栄橋駅から徒歩約3分）
TEL：098ｰ862-7955
11:30～14:00
17:30～22:30
日曜日、祝日ランチ休み

女性は「美味しいもの」と「おしゃべり」が大好きな生き物です。（笑）

美食にかけては、男性よりもはるかに貪欲なのでは？と思います。

と言うことで・・・
昨日、エステスクールの同期とかりゆしアーバンホテルでのランチブッフェを楽しんできました。

驚きと発見の世界の料理グルメフェアー期間中だったので、色々な国のお料理が並んでいました。


最近、野菜不足だったので「お野菜を中心に」



青菜とガーリックのナンプラー炒め（タイ）
芝海老と赤モーイのチリインオイル炒め（タイ）
五目あんかけ焼きそば（中国）
ミネストローネ　　ｅｔｃ・・・



他にも点心やスゥーツもしっかり堪能いたしました


美味しいものを目の前にすると、頬がついつい緩んじゃいますね。



余談ですが・・・
食事中や食後のオーラって、『黄色』に変化するそうですよ。

黄色のオーラは楽しい時間を過ごしている時や人生を謳歌している人に出やすい色なんですって。

美味しいものを頂いている時って、幸せを感じるひとときですもの。

黄色のオーラに変化するというのもうなずけます。

美味しいものはもちろん食べることが大好きなワタクシ
だれよりも黄色オーラ満開だったことでしょう（笑）



食後の幸せそーな笑顔で♪

高校を卒業したばかりの18歳だった同期も今は26歳になっていて、
勤めている各サロンで店長や新人教育をまかされるようになっていました。



最年長のワタクシも頑張らねば